對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

食用油在未避光的情況下長期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動(dòng)或創(chuàng)傷等情況下都會(huì)產(chǎn)生自由基。

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。