膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

畜肉內臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產生自由基。