單項選擇題“四無”糧倉是指()。
A、無蟲、無霉、無鼠、無事故
B、無蠅、無蟲、無霉、無鼠
C、無被盜、無事故、無蠅、無蟲
D、無水、無火、無事故、無被盜
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1.單項選擇題()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙門氏菌
D、大腸桿菌
2.單項選擇題不屬于食品污染危害的是()。
A、使食品腐敗變質(zhì)
B、造成急、慢性中毒
C、致畸、致癌、致突變
D、內(nèi)分泌腺紊亂
3.單項選擇題在社會主義社會中,每一個行業(yè)都要共同遵循()的宗旨。
A、集體利益為先
B、國家利益為重
C、為國家服務(wù)
D、為人民服務(wù)
5.判斷題脆皮面包具有表皮松脆的特點。
最新試題
同一色相中不同()的色彩算一種。
題型:多項選擇題
下列選項中,鹽類凝固劑常見的成分有()。
題型:多項選擇題
下列選項中,屬于蛋糕的表面裝飾的有()。
題型:多項選擇題
油脂蛋糕的()等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。
題型:多項選擇題
冰箱是廚房必備的一個家用電器之一,冰箱可以對食物進行()作用。
題型:多項選擇題
在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的()和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。
題型:多項選擇題
下列選項中,屬于慕斯原料乳品的種類包括有()。
題型:多項選擇題
下列選項中,屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有()。
題型:多項選擇題
慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點,具有口感細膩潤滑、()的特點。
題型:多項選擇題
調(diào)制慕斯糊的配方中將()與糖一起煮開。
題型:多項選擇題