最新試題
高筋面粉適用于（）
適合烙熟的品種是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
吉士粉呈（）
寧波湯圓屬于（）面點。
能增加面點甜味的是（）
面包酵母可分為（）種。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。