如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

牛奶的“殺菌”指的是（）