單項選擇題下列哪種微生物可以用于食品酶生產(chǎn)？（）

A.大腸桿菌
B.黃曲霉
C.枯草芽孢桿菌
D.金黃色葡萄球菌


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1.單項選擇題下列哪個因素不是酶催化的優(yōu)勢？（）

A.反應(yīng)專一性強(qiáng)
B.需要輔因子
C.能夠識別手性化合物
D.催化過程不需要有機(jī)溶劑

2.多項選擇題下列哪些是知名的轉(zhuǎn)基因公司？（）

A.瑞士先正達(dá)
B.美國孟山都
C.中國中糧集團(tuán)
D.德國拜爾
E.美國杜邦

3.多項選擇題下列哪些不是通過轉(zhuǎn)基因獲得的？（）

A.白色草莓
B.木瓜
C.耐鹽堿的水稻
D.甜玉米

4.多項選擇題下列哪些產(chǎn)品可以通過基因工程獲得？（）

A.胰島素
B.青蒿素
C.圣女果番茄
D.富含維生素A的大米

5.多項選擇題下列哪些步驟是DNA重組實驗必需的？（）

A.提取目的基因
B.將目的基因連接到載體
C.將載體轉(zhuǎn)化宿主細(xì)胞
D.對含有重組DNA的細(xì)胞進(jìn)行篩選與鑒定
E.對不含有重組DNA的細(xì)胞進(jìn)行二次轉(zhuǎn)化