酶制劑在生產過程中經過提純步驟，因此酶制劑是何種微生物產生的影響不大，只要純度足夠高就可以使用。

深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開始的。

大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下，TCA循環(huán)受到抑制，丙酮酸發(fā)生積累，最有可能產生副產物乙酸。

fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。

美國科學家Mullis發(fā)明了PCR，為分子檢測、基因突變、基因工程提供了有力的工具。

啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。

美國科學家Sanger設計出了一種DNA的方法，即雙脫氧法。

下列哪種設備適用于實驗室規(guī)模的固液分離？（）

伏特加酒無色透明，味道純凈，因為該酒是食用酒精直接勾兌純水而成。

美國是玉米大國，玉米淀粉可以制備成（），從而替代蔗糖，使得美國的玉米產業(yè)避免了產能過剩。