單項選擇題下列關于酶應用過程中的一些缺陷錯誤的是（）
A.酶的穩(wěn)定性較差
B.酶的一次性使用
C.不溶于水，易于與底物、產物分離
D.產物的分離純化較困難
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1.多項選擇題酶的催化作用受哪些因素的影響？（）
A.底物濃度
B.產物濃度
C.酶濃度
D.溫度
E.pH
2.多項選擇題酶的專一性分為哪兩個（）
A.底物作用的專一性
B.結構專一性
C.立體異構專一性
D.溫度選擇的專一性
E.PH專一性
3.多項選擇題酶的催化特點（）
A.極高的催化效率
B.高度的專一性
C.活性的可調節(jié)性
D.活性的不穩(wěn)定性E.活性的穩(wěn)定性
4.單項選擇題在一定溫度范圍內，反應速度隨溫度升高而加快，一般來說，溫度每升高（），反應速度大約增加一倍？
A.1℃
B.2℃
C.5℃
D.10℃
E.15℃
5.單項選擇題下列哪一項不是Km值的功能（）
A.Km值是酶的特征物理常數(shù)，可用于鑒定不同的酶
B.Km值可以表示酶與底物之間的親和力，Km值越小、親和力越大
C.Km值可以預見系列反應中哪一步是限速反應
D.用Km值可以選擇酶的最適底物
E.比較Km值可以估計不同酶促反應速度