單項(xiàng)選擇題
A.2 B.3 C.4 D.5
A.雞腿肉 B.雞胸肉 C.豬后腿肉 D.豬前腿肉
A.肉干 B.肉酥 C.中式香腸 D.西式火腿
A.亞硝酸鈉 B.磷酸鹽 C.己二烯酸鉀 D.天然香辛料
A.淀粉 B.黃豆蛋白 C.卵蛋白 D.海藻膠
A.中式香腸 B.肉酥 C.醉雞 D.貢
A.食鹽 B.磷酸鹽 C.發(fā)色劑 D.糖
A.豬 B.雞 C.鴨 D.牛
A.食用紅色5號(hào) B.食用黃色5號(hào) C.紅曲色素 D.食用紅色7號(hào)
A.沙門(mén)氏菌 B.大腸桿菌 C.金黃色葡萄球菌 D.肉毒桿菌
A.豬毛 B.豬瘦肉 C.豬脂肪 D.豬皮