目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。