下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。