單項(xiàng)選擇題拼邊的構(gòu)思不包括（）

A、筵席的規(guī)格
B、點(diǎn)心的餡料
C、點(diǎn)心的色澤
D、客人的身份


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1.單項(xiàng)選擇題象形點(diǎn)心具有較強(qiáng)的（）

A、藝術(shù)的觀賞性和可食用性
B、食用性和實(shí)用性
C、象征性和藝術(shù)觀賞性
D、藝術(shù)觀賞性和實(shí)用性

2.單項(xiàng)選擇題將被沙門氏菌屬污染的食品（）是重要手段

A、加入食用醋
B、徹底加熱
C、充分沖洗
D、適當(dāng)晾涼

3.單項(xiàng)選擇題多數(shù)食物中毒以（）為主要特征.

A、急性腸胃炎
B、潛伏期短
C、突然的集體爆發(fā)
D、上吐下瀉

4.單項(xiàng)選擇題人類膳食中缺碘易患（）。

A、甲狀腺腫大
B、噴血
C、骨質(zhì)疏松
D、軟骨病

5.單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)的規(guī)格要（），以便于客人品嘗。

A、品種多樣
B、方便食用
C、小而巧
D、甜點(diǎn)為主