單項選擇題正常健康人的氮平衡狀態(tài)為:()。
A.B=0
B.B>0
C.B<0
D.B≠0
E.B≤0
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1.單項選擇題饅頭和牛肉單獨食用時,其蛋白質(zhì)生物價分別為67和76,若將兩者按照70%和30%的比例混合著吃,其蛋白質(zhì)的生物價可以提高到89,這種現(xiàn)象稱:()。
A.碳水化合物互補作用
B.食物互補作用
C.合理膳食
D.蛋白質(zhì)互補作用
E.氨基酸模式
2.單項選擇題食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸中含量最低的稱為第一限制氨基酸,谷類的第一限制氨基酸是:()。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.苯丙氨酸
E.組氨酸
3.單項選擇題下列選項中不屬于成年人必需氨基酸的是:()。
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.半胱氨酸
4.單項選擇題下列營養(yǎng)素不能夠提供機體能量的是:()。
A.脂肪
B.維生素A
C.蛋白質(zhì)
D.葡萄糖
E.淀粉
5.單項選擇題安全攝入范圍的是:()。
A.EAR和RNI之間
B.AI和UL之間
C.RNI和UL之間
D.EAR和UL之間
E.UL和RNI之間
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傷害已成為嚴重威脅人類健康和生命的重要公共衛(wèi)生問題,研究傷害流行病學特征常用的測量指標包括:()
題型:單項選擇題
傷害的預(yù)防應(yīng)采取如下干預(yù)措施:()
題型:單項選擇題
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下列關(guān)于盲法說法正確的是:()
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