肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

液-固萃取常用的方法有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。