單項(xiàng)選擇題微生物常用的量度單位是()。

A、cm或mm
B、cm或nm
C、μm或mm
D、μm或nm


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1.單項(xiàng)選擇題微生物與其它生物相比,其基本特點(diǎn)是()。

A、形體微小
B、結(jié)構(gòu)簡單
C、分解能力特別強(qiáng)
D、分布廣

2.單項(xiàng)選擇題大米中()含量是大米品質(zhì)的關(guān)鍵因子之一,是決定蒸煮食用品質(zhì)的重要因素。

A、可溶性糖
B、直鏈淀粉
C、支鏈淀粉
D、淀粉

3.單項(xiàng)選擇題在通常情況下,稻米的糊化溫度隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長而()。

A、不變
B、逐漸下降
C、逐漸上升
D、無法確定

4.單項(xiàng)選擇題冬季在正常情況下,氣溫、倉溫和糧溫的關(guān)系為:()。

A、氣溫>倉溫>糧溫
B、倉溫>氣溫>糧溫
C、倉溫>糧溫>氣溫
D、糧溫>倉溫>氣溫

5.單項(xiàng)選擇題夏季在正常情況下,氣溫、倉溫和糧溫的關(guān)系為:()。

A、氣溫>倉溫>糧溫
B、倉溫>氣溫>糧溫
C、倉溫>糧溫>氣溫
D、糧溫>倉溫>氣溫