單項選擇題糖化完全時碘反應(yīng)應(yīng)呈現(xiàn)什么顏色？（）
A、藍紫色
B、不變色
C.紫色
D.淺黃色
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2.問答題常見的樣品預(yù)處理方法有哪些？
3.多項選擇題食品感官檢驗中差別檢驗的類型有（）
A.成對比較檢驗
B.三點檢驗
C.二----三點檢驗
D.五中取二檢驗
E.“A”----非“A”檢驗
4.多項選擇題食品感官分析按方法的性質(zhì)可分的分析類型有（）
A.電位滴定法
B.差別檢驗
C.標度和類別檢驗
D.分析或描述性檢驗
E.火焰原子吸收光譜法
5.多項選擇題適合于測定食品中鈣含量的方法有（）
A.感官評分法
B.卡爾.費休法
C.高錳酸鉀滴定法
D.波美計測密度法
E.火焰原子吸收光譜法
最新試題
通過加標制備盲樣是指在沒有被測物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來。
題型：單項選擇題
如果過期的有證標準物質(zhì)均勻性尚可，在做好詳細記錄的情況下，可用于（）。
題型：單項選擇題
盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
題型：單項選擇題
質(zhì)控試驗要求，若硼酸加標量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為（）。
題型：單項選擇題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
孔雀石綠又稱（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題