A.淀粉
B.高分子糊精
C.低分子糊精
D.麥芽糖
E.果糖
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A、麥芽糟
B、冷凝固物
C、熱凝固物
D、泡蓋
A、羥甲基糠醛
B、類(lèi)黑精
C、蛋白質(zhì)多酚復(fù)合物
D、焦糖
A、45~50℃
B、50~55℃
C、55~60℃
D、60~65℃
A、糊化過(guò)程
B、糖化過(guò)程
C、煮沸過(guò)程
D、過(guò)濾過(guò)程
A、≥30ppm
B、≥80ppm
C、50-60ppm
最新試題
參考國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),水產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目通常不包括()。
以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是()。
餐具潔凈度檢測(cè)的原理為:ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時(shí)發(fā)出一種生物熒光,熒光量與ATP 含量成()比,通過(guò)對(duì)熒光的測(cè)量可測(cè)出ATP 的含量,從而得知測(cè)試部位潔凈度。
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為()。
孔雀石綠又稱(chēng)()。
某快檢室在自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn),樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書(shū)中規(guī)定,橙子的農(nóng)殘測(cè)試的樣品制備要求去皮測(cè)試,而標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求帶皮測(cè)試,檢測(cè)人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行去皮測(cè)試,針對(duì)該情況,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有()。
樣品一經(jīng)抽取,抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)以妥善的方式進(jìn)行封樣,并貼上蓋有()公章的封條。
在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有()。
質(zhì)控試驗(yàn)要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果也為()。