單項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括()
A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.以上都不對
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1.單項(xiàng)選擇題與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營養(yǎng)素是()
A.鈉
B.鈣
C.銅
D.維生素A
E.礦物質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題消瘦型蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏()
A.脂類
B.蛋白質(zhì)和能量
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
3.單項(xiàng)選擇題浮腫型蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏()
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
4.單項(xiàng)選擇題鈣的最好來源是()
A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉
5.單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來源是()
A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動物肝臟
E.蘋果
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該營養(yǎng)素的評價指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
不參與骨骼構(gòu)成的礦物質(zhì)是:()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題
某人身高180cm,體重80kg,按我國判定標(biāo)準(zhǔn)該人屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
最具有商業(yè)意義的雙糖是:()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題
該女童可能缺乏()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積,除生產(chǎn)設(shè)備而外,應(yīng)達(dá)到()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間高度一般要求不低于()
題型:單項(xiàng)選擇題
平均每日可以攝入的營養(yǎng)素的最高量是()
題型:單項(xiàng)選擇題