單項選擇題WHO判定肥胖的標準是（）
A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥24
D.BMI≥30
E.BMI≥25
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1.單項選擇題不利于鐵吸收的因素是（）
A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B
E.膳食纖維
2.單項選擇題魚類食品幾乎不含（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素C
E.維生素D
3.單項選擇題下列不屬于必需微量元素的是（）
A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳
4.單項選擇題大豆與谷類同時食用可起到蛋白質互補作用，主要是因為大豆蛋白中富含谷類蛋白中缺乏的（）
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
5.單項選擇題下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是（）
A.為合成前列腺素所必需
B.參與磷脂合成
C.降低血膽固醇和甘油三酯
D.構成線粒體和生物膜的成分
E.參與離子轉運
最新試題
可促進鈣吸收的方法是：（）
題型：單項選擇題
食品生產車間人均占地面積，除生產設備而外，應達到（）
題型：單項選擇題
在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞，失去或降低食用價值的一切變化為（）
題型：單項選擇題
對該病具有治療意義的措施是（）
題型：單項選擇題
某人身高180cm，體重80kg，按我國判定標準該人屬于（）
題型：單項選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）
題型：單項選擇題
該嬰兒可能患有（）
題型：單項選擇題
對其有意義的進一步檢查是（）
題型：單項選擇題
蛋白質占總能量的推薦比例是（）
題型：單項選擇題
食品的蛋白質成分在厭氧條件下被微生物分解，產生以惡臭為主的變化為（）
題型：單項選擇題