單項(xiàng)選擇題根據(jù)食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法，檢驗(yàn)食鹽的粒度時(shí)，將采取的試樣充分混合，用四分法縮取總量不少于500g的平均樣品。稱取試樣100g，精準(zhǔn)至（），用規(guī)定的試驗(yàn)篩孔尺寸進(jìn)行篩分。

A.0.1g
B.0.2g
C.0.3g
D.0.4g


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食鹽白度的測定中說法錯(cuò)誤的是（）

A.用白度儀對樣品白板進(jìn)行測定，轉(zhuǎn)動(dòng)試樣角度前后兩次測定結(jié)果之差不大于1.0
B.用白度儀對樣品白板進(jìn)行測定中，在同一測試條件下迅速連續(xù)進(jìn)行三次測定，結(jié)果之差不大于0.6
C.用白度儀對樣品白板進(jìn)行測定中，兩次平行測定之差不大于0.2
D.白度儀測定時(shí)以D65或A光照明

2.單項(xiàng)選擇題下面不是用于校正白度儀的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是（）

A.陶瓷標(biāo)準(zhǔn)白板
B.硫酸鎂標(biāo)準(zhǔn)板
C.硫酸鋇標(biāo)準(zhǔn)板
D.氧化鎂標(biāo)準(zhǔn)板

4.單項(xiàng)選擇題醬油中可溶性無鹽固形物的含量的測定方法為（）

A.滴定法
B.重量法
C.分光光度法
D.折光計(jì)法

5.單項(xiàng)選擇題醬油中可溶性無鹽固形物的含量是指其中的可溶性總固形物含量減去（）后所得的差值。

A.食鹽
B.水分
C.水不溶性
D.水溶性雜質(zhì)