單項(xiàng)選擇題稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是()。
A.1~3天
B.2~5天
C.3~7天
D.4~6天
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1.單項(xiàng)選擇題從市場(chǎng)上購買的蘋果,回家后去除50克不可食部分,還留有250克可吃的部分,則蘋果的廢棄率約為()。
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
2.單項(xiàng)選擇題食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中402表示食物的()。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
3.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是()。
A.膳食調(diào)查
B.體格檢查
C.生化檢查
D.家族史調(diào)查
4.單項(xiàng)選擇題如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
A.150
B.250
C.300
D.450
5.單項(xiàng)選擇題食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果大米飯的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米飯需要加多少水?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多,包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),它的特點(diǎn)是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購買的蘋果,回家后去除50克不可食部分,還留有250克可吃的部分,則蘋果的廢棄率約為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中,維生素的表示單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購買()的豬肉。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題