單項選擇題一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）

A.新資源食品
B.新技術、新工藝生產食品安全性問題
C.生物性污染
D.保健食品的安全性問題
E.化學性污染


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1.多項選擇題致突變試驗中應注意的原則和問題有（）

A.體外試驗中受試物的活化
B.陽性和陰性對照組的設立
C.致突變試驗與致癌試驗的關系
D.遺傳毒性評價試驗的結果和討論
E.遺傳毒性試驗組合中要求至少2項

2.多項選擇題化學物質按遺傳毒性和致癌性分為（）

A.遺傳毒性致癌物
B.非遺傳毒性致癌物
C.遺傳毒性非致癌物
D.非遺傳毒性非致癌物
E.慢性遺傳毒性致癌物

3.多項選擇題原癌基因僅在（）等情況下才被激活為活性形式。

A.點突變
B.內源啟動子順序插入
C.DNA重排
D.外源啟動子順序插入
E.基因擴增

5.多項選擇題間葉組織腫瘤與（）被激活有關。

A.Myc
B.Fos
C.K-ras
D.N-ras
E.Erb