多項選擇題需要適當(dāng)服用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的特殊人群是（）

A.特殊生理階段的婦女、兒童和老年人
B.特殊需求的人，正常飲食不能滿足需要的人
C.特殊環(huán)境不能規(guī)律進(jìn)食的人
D.恢復(fù)期或生病期間的病人
E.特殊工作環(huán)境下的人員


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1.多項選擇題體重不足將增加老年人疾病的易感度，主要造成（）

A.貧血
B.骨折
C.傷口愈合緩慢
D.精神狀況差
E.病情加重

2.多項選擇題中老年合理安排飲食原則包括（）

A.膳食平衡
B.營養(yǎng)充足
C.食物精細(xì)易于消化
D.食物多樣
E.生熟搭配

3.多項選擇題胎兒酒精綜合征將引起嬰兒（）

A.精神障礙
B.生長遲緩
C.智力損傷
D.身體畸形
E.低體重

4.多項選擇題孕期妊娠糖尿病會導(dǎo)致（）

A.高血壓
B.心臟病
C.嬰兒體重過大引發(fā)分娩危險
D.嬰兒體重過大引發(fā)窒息
E.糖尿病

5.多項選擇題（）屬于HACCP基本環(huán)節(jié)。

A.危害分析
B.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
C.記錄保存
D.監(jiān)控措施
E.改善策略