單項(xiàng)選擇題以下食物不適合作為食物強(qiáng)化載體的是（）

A.面粉
B.餅干
C.食鹽
D.汽水


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于脂肪含量的表達(dá)方式正確的是（）？

A.16g/100g-20g/100g
B.16g/100g
C.16.1g/100g
D.＞16.0g/100g

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的說法正確的是（）。

A.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括營(yíng)養(yǎng)成分表、含量聲稱和比較聲稱
B.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱
C.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括營(yíng)養(yǎng)成分表、含量聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱
D.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽即食品標(biāo)簽

3.單項(xiàng)選擇題在加工水果罐頭時(shí)，水溶性和熱敏性維生素的損失一般可達(dá)到（）。

A.50%以上
B.70%以上
C.90%以上
D.10%以上

5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用的規(guī)范性文件是（）

A.2008年發(fā)布的《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》
B.2005年發(fā)布的《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》
C.2008年發(fā)布的《維生素與礦物質(zhì)食品補(bǔ)充劑通則》
D.2005年發(fā)布的《維生素與礦物質(zhì)食品補(bǔ)充劑通則》