多項選擇題煙酸缺乏可出現(xiàn)（）典型癥狀。
A.皮炎
B.促進胃腸蠕動
C.腹瀉
D.貧血
E.癡呆
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1.多項選擇題維生素B2主要來源于（）。
A.水果
B.奶類
C.蔬菜類
D.動物內臟
E.調味品類
2.多項選擇題缺乏維生素B1對胃腸道的作用表現(xiàn)在（）。
A.營養(yǎng)神經組織
B.維持體內正常代謝
C.使胃腸蠕動減慢
D.腺體分泌減少
E.食欲減退
3.多項選擇題維生素B1又稱（）。
A.硫胺素
B.抗腳氣病因子
C.抗神經炎因子
D.煙酸
E.核黃素
4.多項選擇題脂溶性維生素包括（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K
5.多項選擇題下面說法正確的有（）。
A.鉻是葡萄糖耐量因子的重要組成成分
B.硒是谷胱甘肽轉移酶的組成成分
C.人乳中鈣、磷比例約為1：1.5
D.鋅參與蛋白質合成
E.缺硒是發(fā)生克山病的重要原因之一
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