單項(xiàng)選擇題測定淀粉時(shí)，樣品置于濾紙中，用（）洗去脂肪。
A、乙醛
B、乙醚
C、乙醇
D、乙酸
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1.單項(xiàng)選擇題輸液泵的種類很多，目前應(yīng)用最多的是（）。
A、恒壓泵
B、恒流泵
C、柱塞往復(fù)泵
D、螺旋注射泵
2.單項(xiàng)選擇題淀粉若放置過久，剛與碘形成的絡(luò)合物成（）。
A、藍(lán)色
B、綠色
C、紫或紅
D、紅褐色
3.單項(xiàng)選擇題鹽酸溶液（1+1）代表（）。
A、同質(zhì)量的鹽酸倒入水中
B、同質(zhì)量的水倒入鹽酸中
C、同體積的鹽酸倒入水中
D、同體積的水倒入鹽酸中
4.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的可疑值（與平均值相差較大的值），若不是由明顯過失造成，就需根據(jù)（）決定取舍。
A、結(jié)果的一致性
B、是否符合誤差要求
C、偶然誤差分布規(guī)律
D、化驗(yàn)員的經(jīng)驗(yàn)
5.單項(xiàng)選擇題萬分之一天平稱取100mg（不含100mg）以下樣品時(shí)，為（）位有效數(shù)字。
A、四
B、三
C、二
D、一
最新試題
還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題