名詞解釋危害分析
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1.單項選擇題若在操作和計算無誤時，粗細粉差為零或負值時，則可報告為粗細粉差（）
A、<1.0%
B、<2.0%
C、<3.0%
D、<4.0%
2.單項選擇題選粒試驗中，先粒器的篩選孔大小由不同的黃銅篩板組成，每層重篩孔的寬度不同，下列（）規(guī)格不屬于選粒器的篩孔規(guī)格。
A、2.8mm
B、2.5mm
C、2.2mm
D、1.8mm
3.單項選擇題在某食品的消化液中，加入0.25mol/L的（）生成白色沉淀會轉(zhuǎn)灰赫色的示有Hg++
A、K2CrO4
B、K2Cr2O7
C、NH4SCN
D、SnC12
4.單項選擇題在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnC12若有Hg++存在應(yīng)有（）現(xiàn)象。
A、生成白色沉淀，逐漸變灰或黑色
B、生成褐色沉淀，逐漸轉(zhuǎn)黑色
C、生成黃色沉淀
D、生成紅棕色沉淀，逐漸黑色
5.單項選擇題水樣中含有氧化性物質(zhì)，對測定溶解氧有影響，應(yīng)先除去，下面（）是有氧化性的物質(zhì)。
A、游離氯
B、硫酸鹽
C、氯化鹽
D、硝酸鹽
最新試題
在現(xiàn)場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。
題型：單項選擇題
紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。
題型：單項選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進行測量。
題型：單項選擇題
孔雀石綠又稱（）。
題型：單項選擇題
購買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個條件（）？
題型：單項選擇題
無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物，應(yīng)當（）。
題型：單項選擇題
動物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中，在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱取（）mol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。
題型：單項選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。
題型：單項選擇題
樣品一經(jīng)抽取，抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場以妥善的方式進行封樣，并貼上蓋有（）公章的封條。
題型：單項選擇題
如果過期的有證標準物質(zhì)均勻性尚可，在做好詳細記錄的情況下，可用于（）。
題型：單項選擇題