種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？

如何防止染菌？

DE值（葡萄糖值）

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

微生物轉(zhuǎn)化

霉菌

生物反應(yīng)器

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

限制性基質(zhì)