填空題Mailard反應(yīng)的初期階段包括兩個(gè)步驟，即（）和（）。
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對(duì)于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
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當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。
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下列哪項(xiàng)不是糖異生的生理意義（）
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