單項(xiàng)選擇題貯罐酵母泥貯存溫度控制為（）。
A.（2～4）℃
B.（3～5）℃
C.（0～2）℃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：發(fā)酵罐二氧化碳收集純度要求為（）
A.97%
B.99.7%
C.99.9%
D.90%
2.問(wèn)答題封罐以后，罐壓升不上是什么原因？罐壓上升太快是什么原因？
4.問(wèn)答題兩罐法倒酒前的準(zhǔn)備工作有哪些？
5.問(wèn)答題發(fā)酵接麥汁前的準(zhǔn)備工作主要有哪些？
最新試題
麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁通氧濃度一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí)，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題