最新試題
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）