切片時，哪種原料適合切成厚片（）

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。