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判斷題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)健全單位的食品衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生理人員。

1.判斷題國(guó)家鼓勵(lì)和保護(hù)社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人對(duì)食品衛(wèi)生的社會(huì)監(jiān)督。對(duì)違反本法的行為，任何人都有權(quán)檢舉和控告。

2.判斷題某食品企業(yè)由于某種原因沒(méi)有辦理生產(chǎn)許可證，可以借用他人生產(chǎn)許可證后將自己的產(chǎn)品出售。

3.判斷題對(duì)具有出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，對(duì)《食品生產(chǎn)許可證》范圍內(nèi)的食品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，可以不接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)實(shí)施的定期檢驗(yàn)。

4.判斷題快速檢測(cè)的重點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品及散裝食品、鹵制品、干貨等。

5.判斷題在實(shí)施食品分類監(jiān)管中，對(duì)散裝食品、裸裝食品，要監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者制作食品標(biāo)簽，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品名稱、產(chǎn)地、保質(zhì)期等的管理。