肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點有（）。