單項選擇題《食品安全管理體系肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求》標準規(guī)定，在動物屠宰前判定動物是否健康和是否適合人類食用而進行的檢驗稱為（）。
A.宰前檢驗
B.宰中檢驗
C.宰后檢驗
D.以上都不對
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1.單項選擇題當驗證分析的結果表明有大量不合格產(chǎn)品產(chǎn)生時，應對食品安全體系重新進行（）。
A.驗證
B.確認
C.監(jiān)視
D.更新
2.單項選擇題本標準規(guī)定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實其有能力（），確保其提供給人類消費的食品是安全的。
A.控制食品安全危害
B.生產(chǎn)合格產(chǎn)品
C.保證消費者權益
D.按要求生產(chǎn)產(chǎn)品
3.單項選擇題控制措施的分類應按照控制措施是需要通過（）還是通過HIACCP計劃進行來管理。
A.操作性前提方案
B.前提方案
C.SSOP
D.GMP
4.單項選擇題食品鏈中是包括（）。
A.消費者
B.行政執(zhí)法部門
C.清洗劑的生產(chǎn)商
5.單項選擇題如果開發(fā)一種給肥胖病人食用的甜食，加入以下哪一種作為甜味劑最為合適？（）。
A.果糖
B.二肽類甜味劑
C.葡萄糖
D.麥芽糖
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對于主要原材料的采購，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購的可靠性及（）。
題型：單項選擇題
與受審核方一起評審不符合的目的是（）。
題型：單項選擇題
實施第三方食品安全管理體系審核，主要是為（）。
題型：單項選擇題
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時，應考慮認證暫停（）。
題型：單項選擇題
審核原則是（）的前提。
題型：單項選擇題
特殊審核包括（）。
題型：單項選擇題
一階段審核與二階段審核間隔的時間是（）。
題型：單項選擇題
以下哪一項標志著現(xiàn)場審核開始（）。
題型：單項選擇題
審核報告是重要的審核文件，屬于（）按要求應予保密。
題型：單項選擇題
審核組可以包括實習審核員，但（）。
題型：單項選擇題