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GB14880對(duì)食品營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。
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碳酸飲料有致病菌限量要求。
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熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。
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巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
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GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。
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GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。
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GB 29921適用于罐頭食品。
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所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。
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農(nóng)藥殘留的測(cè)定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測(cè)定部位。
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如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時(shí),在該食品類別下的所有食品均適用,有特別規(guī)定的除外。
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無論是否制定污染物限量,食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施,使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。
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