在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

魚凍的鮮美味道主要來自于（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

制作蝦凍時(shí)，蝦肉的處理方法是（）

制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）

制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）

蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）