最新試題
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。