在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

（）屬于單面觀式插花。

品飲普通綠茶是為了（）。

裝飾燭臺(tái)，通常可選（）根蠟燭。

在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。