A、不可分離
B、相互獨立
C、互相制約
D、互為干擾
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A、采購
B、維修工
C、會計
D、洗碗工
A、配備涉及變動成本員工的數(shù)量
B、配備涉及固定費用員工的數(shù)量
C、餐廳的營業(yè)時間
D、服務(wù)人員技術(shù)的熟練程度
A、電源開關(guān)
B、臺面的布局
C、菜肴食品的衛(wèi)生
D、服務(wù)員擺臺是否規(guī)格化
A、餐具無破損
B、無需擺酒具
C、餐具擺放要突出個性化
D、酒具是否擺放視每個人飲酒情況而定
A、規(guī)律
B、觀念
C、態(tài)度
D、忌諱
最新試題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達作品的主題,人門稱之為“心象花”。
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動,待客離去后再撤。
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
顧客的心理需求包括()。