老婆餅是（）點(diǎn)心。

適合烙熟的品種是（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

果醬屬于（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

烙餅適宜用（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）