最新試題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
川式點心的代表品種是（）
能提高面團筋性的原料是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
高筋面粉適用于（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）