單項選擇題水溶性維生素不溶于脂肪，吸水后在體內儲存很少，食用過量時多數(shù)從尿中排出，如維生素B1、維生素C、葉酸、（）等。
A、維生素A
B、維生素D
C、維生素PP
D、維生素K
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1.單項選擇題植物和真菌中有許多類胡蘿卜素，被動物攝食后可轉變維生素A，它們被稱為（）原。
A、維生素C
B、維生素B1
C、維生素E
D、維生素A
2.單項選擇題含維生素A最多的是（）。
A、豬肝
B、羊肝
C、雞肝
D、牛肝
3.單項選擇題具有抗佝僂病的作用，被稱為抗佝僂維生素是（）。
A、維生素E
B、維生素A
C、維生素C
D、維生素D
4.單項選擇題我國每日膳食鐵的供給量，成年男子為（），成年女子為18mg，孕婦（3個月以后）及乳母均為28mg。
A、10mg
B、12mg
C、14mg
D、18mg
5.單項選擇題我國規(guī)定每日膳食碘的供給量，成年人和青春期少年為（），孕婦增加25μg，乳母增加50μg。
A、100μg
B、120μg
C、150μg
D、180μg