最新試題
老婆餅是（）點心。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
適合烙熟的品種是（）
蘇式糕點口味重（）
吉士粉呈（）
川式點心的代表品種是（）