判斷題搟面杖要求結(jié)實耐用，表面光滑，其中以檀木或棗木制的質(zhì)量最好。
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下列哪個步驟是蛋糕分層的關鍵步驟（）
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在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）
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在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）
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