多項選擇題生活中做菜時，常用四大調(diào)料，人們稱之為“調(diào)味四君子”，它們是指（）。
A.蔥
B.姜
C.蒜
D.花椒
E.紫蘇葉
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1.多項選擇題葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒出生缺陷，故孕婦要注意補充。富含葉酸的蔬菜有（）。
A.菠菜
B.蘆筍
C.豆類
D.蘿卜纓
E.大蒜
2.多項選擇題豆類中碳水化合物（淀粉）含量高的淀粉類豆子有（）。
A.紅豆
B.綠豆
C.豌豆
D.蠶豆
E.四季豆
3.多項選擇題有些果蔬收獲后有一定時間的休眠期，有休眠期的果蔬有（）。
A.馬鈴薯
B.蓮藕
C.洋蔥
D.大蒜
E.生菜
4.多項選擇題我們常食的薯類蔬菜有（）。
A.馬鈴薯
B.芋頭
C.山藥
D.紅薯
E.胡蘿卜
5.多項選擇題一般認為，以下水果不適于空腹吃的是（）。
A.香蕉
B.柿子
C.山楂
D.橘子
E.蘋果
最新試題
洋蔥收獲后有明顯的休眠期一般為（）個月。
題型：單項選擇題
檸檬有哪些美容保健功效？家庭如何保存切開的檸檬？
題型：問答題
窯窖貯藏是在埋藏基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種古老方法。窯窖一般建在土層以下，從土層側(cè)面向內(nèi)挖洞者稱為（），從地面向地下挖洞者稱為地窖。
題型：填空題
貯存芋頭最適宜的溫度是（）
題型：單項選擇題
蒜味是怎樣產(chǎn)生的？如何消除蒜味？
題型：問答題
芒果在采后保鮮期較難超過（）周。
題型：單項選擇題
對園藝產(chǎn)品進行包裝有什么作用？
題型：問答題
簡述影響園藝產(chǎn)品貯藏保鮮的因素和采后商品化處理的內(nèi)容。
題型：問答題
可以在食品貯藏與果蔬保鮮中應(yīng)用的非熱物理殺菌保鮮技術(shù)，即冷殺菌保鮮技術(shù)有哪些種類？與傳統(tǒng)的加熱殺菌保鮮和化學(xué)殺菌保鮮相比有哪些優(yōu)點？
題型：問答題
杏在高溫下貯藏期間容易發(fā)生褐腐病和（）
題型：單項選擇題