判斷題梨的“黑心病”是由微生物感染引起的浸染型病害。
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1.多項(xiàng)選擇題生活中做菜時(shí)，常用四大調(diào)料，人們稱之為“調(diào)味四君子”，它們是指（）。
A.蔥
B.姜
C.蒜
D.花椒
E.紫蘇葉
2.多項(xiàng)選擇題葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒出生缺陷，故孕婦要注意補(bǔ)充。富含葉酸的蔬菜有（）。
A.菠菜
B.蘆筍
C.豆類
D.蘿卜纓
E.大蒜
3.多項(xiàng)選擇題豆類中碳水化合物（淀粉）含量高的淀粉類豆子有（）。
A.紅豆
B.綠豆
C.豌豆
D.蠶豆
E.四季豆
4.多項(xiàng)選擇題有些果蔬收獲后有一定時(shí)間的休眠期，有休眠期的果蔬有（）。
A.馬鈴薯
B.蓮藕
C.洋蔥
D.大蒜
E.生菜
5.多項(xiàng)選擇題我們常食的薯類蔬菜有（）。
A.馬鈴薯
B.芋頭
C.山藥
D.紅薯
E.胡蘿卜
最新試題
大蒜儲(chǔ)藏期侵染病害以（）為最普遍。
題型：單項(xiàng)選擇題
大多數(shù)切花體內(nèi)的有機(jī)酸含量低于l％，適當(dāng)（）其有機(jī)酸含量，可延長切花新鮮度。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒜味是怎樣產(chǎn)生的？如何消除蒜味？
題型：問答題
霉變的銀耳和甘蔗還能食用嗎？為什么？
題型：問答題
果蔬的農(nóng)藥殘留受哪些因素的影響？
題型：問答題
生食和熟食番茄各有何好處？
題型：問答題
芒果在采后保鮮期較難超過（）周。
題型：單項(xiàng)選擇題
鮮切花對(duì)相對(duì)濕度的要求很高，通常在（）
題型：單項(xiàng)選擇題
可以在食品貯藏與果蔬保鮮中應(yīng)用的非熱物理殺菌保鮮技術(shù)，即冷殺菌保鮮技術(shù)有哪些種類？與傳統(tǒng)的加熱殺菌保鮮和化學(xué)殺菌保鮮相比有哪些優(yōu)點(diǎn)？
題型：問答題
硒元素有哪些功效？哪些食品富含硒？
題型：問答題