單項(xiàng)選擇題香氣質(zhì)量上好的（）型葡萄酒，怡悅度（優(yōu)雅的）以濃郁、舒適、和諧的醇香為特征。
A.干
B.甜
C.新鮮
D.陳釀
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1.單項(xiàng)選擇題將玫瑰香品種釀成半干、半甜，其香氣質(zhì)量要優(yōu)于玫瑰香干白（麝香味與酒精不平衡），這因?yàn)樘悄埽ǎ┟倒逑愕南銡狻?/a>
A.減弱
B.沖淡
C.加強(qiáng)
D.吸附
2.單項(xiàng)選擇題不同的氣味混合后，可以單個(gè)地被辨認(rèn)出來(lái)，在混合氣味中，這些單個(gè)的氣味都可分別成為我們的注意中心。這些氣味則相互為（）氣味。
A.可融合
B.不可融合
C.協(xié)同
D.累加
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)數(shù)種氣味和諧的混合形成一個(gè)整體，產(chǎn)生一種出乎意料的，很難分辨其構(gòu)成成分的新的香氣時(shí)，這些能夠相互融合的氣體則互為（）氣味。
A.可融合
B.不可融合
C.協(xié)同
D.累加
4.單項(xiàng)選擇題乙酸乙酯的感官特性（）。
A.膠水
B.香蕉香氣
C.酸味
D.酒香
5.單項(xiàng)選擇題下列描述不是由于酸味物質(zhì)引起的（）。
A.清新
B.渾濁
C.尖酸
D.粗糙
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