問(wèn)答題簡(jiǎn)要說(shuō)明美國(guó)Davis葡萄酒品嘗評(píng)分表的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述品酒師培訓(xùn)的目標(biāo)。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述品酒師靈敏度檢驗(yàn)的內(nèi)容和方法。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述高級(jí)品酒師應(yīng)該具備的條件。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述品酒員異質(zhì)性的表現(xiàn)在哪些方面。
5.問(wèn)答題根據(jù)品嘗目的，葡萄酒品嘗分為哪五類(lèi)？
最新試題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在品酒或品評(píng)其他飲料的過(guò)程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時(shí)通常需要進(jìn)行的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測(cè)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
品酒師復(fù)評(píng)前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測(cè)定（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在單糧原酒的感官?gòu)?fù)評(píng)中，以下哪些方法可以幫助評(píng)估酒的質(zhì)量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）
題型：多項(xiàng)選擇題