多項選擇題濃香型白酒最大的特點是（）
A.香味濃郁
B.窖香明顯
C.口感比較綿甜
D.回甘很快
E.果香明顯
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1.單項選擇題下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是（）
A.傳統(tǒng)型
B.清爽型
C.濃香型
D.特香型
2.單項選擇題清香型低度酒的理化指標不包括（）
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.透明度
3.單項選擇題清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
A.20-30
B.30-40
C.40-50
D.50-60
4.單項選擇題成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標不包括（）
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.產(chǎn)地
5.單項選擇題成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
A.酒樣編號
B.酒樣采集日期
C.酒樣檢測數(shù)據(jù)
D.酒樣PH值
最新試題
在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：單項選擇題
成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標不包括（）
題型：單項選擇題
品酒時主要關(guān)注的是以下哪幾個方面（）
題型：多項選擇題
貯存陳釀對酒窖的要求有（）
題型：多項選擇題
成品酒理化分析方法包括（）
題型：多項選擇題
濃香型白酒最大的特點是（）
題型：多項選擇題
品酒師復(fù)評前需要準備的環(huán)境包括（）
題型：多項選擇題
酒體設(shè)計的過程一般有（）
題型：多項選擇題
影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）
題型：多項選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
題型：單項選擇題